Lekker eten en genieten

Het beste leert men een regio kennen, wanneer men zich met de eetcultuur bezig houdt. En gemoedelijkheid tijdens het eten hoort bij een perfecte dag nu eenmaal erbij.

„Koffeedrenken met allem Dröm on Dran“ bij de Bergische Koffietafel, dat is de specialiteit van de Bergische Drei. Gecelebreerd wordt het in vele cafés en restaurants. Bij de opulente versie van de gebruikelijke koffie met gebak worden rozijnenbrood en roggebrood, honig, stroop, kwark en kaas, rijstepap met kaneel en suiker, en de Bergische wafels met warme kersen en slagroom geserveerd. Wie dan nog kan en zich aan de originele menuvolgorde wil houden, stipt tenslotte Burger Brezeln of zoet Bergisch beschuit in de koffie. Voor de spijsvertering zijn „Doppelkorn“ en „Aufgesetzes“ aan te bevelen. Middelpunt van de koffietafel is de „Dröppelminna“, een kraantjespot uit tin met een klein kraantje, waaruit de koffie uit de kan „dröppelt“.

Minder overdadig, maar ook erg lekker is de kleinere variant van de complete koffietafel: Bergische wafels met warme kersen en slagroom.

En wie van hartig houdt, moet Kottenbotter proberen: de rustieke specialiteit bestaat uit een dubbele plak roggebrood of „graubrot“ met boter en belegt met gerookte metworst, uienringen en mosterd. Het „Kottenbotter“ werd vroeger door de slijpers als ontbijt meegenomen naar de „Kotten“.

Ook aardappelpannekoekjes zijn geliefd, hier heten de Duitse „Kartoffelpuffer“ Pillekuoken en Riefkuoken. De Pillekuoken lijkt op een grote pannekoek, terwijl de Riefkuoken klein is en in veel vet knapperig gebakken wordt. Klein of groot, beide worden hartig geserveerd, bijvoorbeeld met zalm, creme fraîche of mierikswortel. Als variant ook met appelmoes, stroop of appelstroop erbij.

De Bergische Drei nodigen uit om heerlijk te eten en te smullen, gegarandeerd is er voor ieders smaak iets lekkers bij. 

Gastronomie-Suche

Kaffeehaus

Gräfrather Markt 7 & 8
42653 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 59 33 22
Fax: +49 (0) 212 / 59 33 12
info@kaffeehaus-solingen.de
http://www.kaffeehaus-solingen.de

Beschreibung

Seit über 30 Jahren ist das Kaffeehaus am Gräfrather Markt das gastronomische Highlight des Bergischen Landes. Hier werden beliebte Klassiker wie auch saisonale Küchentrends souverän bedient und mediterran ergänzt. Konstanz ist unser Prinzip, Frische unser Garant und Kreativität unsere Würze. Lassen Sie sich von Bekanntem verwöhnen und zu Neuem verführen. Unsere Karte bietet von Pizza und Pasta über Salate und Suppen eine Vielfalt an Fleisch- und Fischgerichten.
Die Atmosphäre des Kaffeehauses ist von der detailverliebten und zeitgerechten Einrichtung des über 300 Jahre alten Hauses geprägt. Hier ist nichts verstaubt, hier wird Tradition im Zeitgeist gelebt.

Genießen Sie im Sommer die Biergartenatmosphäre auf der großen, von Ahorn beschatteten Terrasse mitten auf dem Gräfrather Marktplatz oder kommen Sie einfach spontan auf einen Drink am Tresen vorbei. Abendessen ab vier Personen bitte unbedingt reservieren!

Kostenlose e-bike Ladestation

Zurück zur Liste
uploads/tx_tmgastgebervz/bilder-kaffeehaus-fuer-flash1.jpguploads/tx_tmgastgebervz/Kaffeehaus_Theke.jpguploads/tx_tmgastgebervz/Kafeehaus_Trauzimmer.jpg

Zoeken