Eat to your heart’s content

One way of getting to know a region really well is through its food. And a really good meal in pleasant surroundings is an integral part of a successful day.

“Coffee and all the extras“ is the speciality in the Bergisch Three. The Bergisch Coffee Table, as it’s known, is celebrated in many hotels, cafés and restaurants.
This opulent version of afternoon coffee consists of currant cake and black bread, honey, black syrup, quark and cheese, rice pudding with cinnamon and sugar, along with waffles served with hot cherries and cream. If you really want to keep to the original menu you finish it off by dunking a Burg Pretzel or a sweet Bergisch rusk in your coffee. After all this we recommend a good Doppelkorn brandy or a fruit spirit to help you digest it all. At the heart of the “coffee table” is a pewter pot called the “Dröppelminna”, with a small tap at the bottom from which the coffee drips into the cup. 

A rather less lavish – but equally tasty – variation of the complete “coffee table” consists of Bergisch waffles with hot cherries and cream.

If you really want a hearty meal you should try a so-called Kottenbotter. This rustic speciality consists of two slices of buttered bread (black or grey), each topped with smoked sausage, slices of onion and mustard. In former times grinders used to have a “Kottenbotter“ for breakfast in their grinding workshops.

Potato pancakes are also a great favourite. Here they are called “Pillekuoken“ and “Riefkuoken”. A Pillekuoken is a bit like a large pancake, whereas a Riefkuoken is small and fried crisply in a lot of fat. No matter the size, both are served with generous portions of things like salmon, crème fraîche or horse radish. You can vary this with the addition of apple sauce, black syrup or apple butter.

The Bergish Three invite you to feast to your heart’s content. There’s something to suit everyone’s taste.

Gastronomie-Suche

Café-Restaurant Haus-Zillertal

Familie Rücker
Zillertal 1
42349 Wuppertal
Tel.: +49 (0) 202 / 402829
info@haus-zillertal.de
https://www.haus-zillertal.de

Beschreibung

Unser Haus hat sich ganz der bergischen Küche und Tradition verschrieben: Hausgemachte Kuchen, Torten und hausgemachter Rosinenstuten, frische bergische Waffeln und natürlich auch die bekannte „Bergische Kaffeetafel“ ist bei uns nachmittags zur Kaffeezeit erhältlich. Unsere Küche hat dabei außerdem durchgängig auf: Neben klassischen deutschen Gerichten stehen vor allem die bergischen Spezialitäten der bergischen Küche im Fokus. Egal ob im gemütlichen Restaurant oder im Sommer auch draußen in unserem großen Biergarten – direkt am Ufer von unserem See und der Gelpe gelegen.

Im Innenbereich lädt unsere gemütliche große Bar mit der angrenzenden Wirtschaft nicht nur zu anregenden Gesprächen ein, auch viele historische Fotos und Gegenstände zeugen von der wechselhaften Vergangenheit unserer Region rund um unser Haus.

Jeden Sonntag bieten wir von 11 bis 14 Uhr einen tollen und liebevollen Brunch. Wir verfügen neben unserem Biergarten auch über zwei Bundeskegelbahnen sowie einen Minigolf-Platz. Außerdem liegt unser Haus in einer der schönsten und grünsten Umgebungen im bergischen Städtedreieck: Dem „Historischen Gelpetal“ - ein tolles Ausflugsziel:

Denn das Wuppertal’er Zillertal war im 20 Jahrhundert das Ski-Gebiet von Wuppertal-Cronenberg (daher auch der Name) und bezeichnet eigentlich das untere Gelpetal. Das Gelpetal war zuvor seit dem 16 Jahrhunderts ein Zentrum der bergischen Eisenverarbeitung. Hier gab es über Jahrhunderte ca. zwei dutzend Hammerwerke (auch Hämmer genannt) und diverse Schleifkotten, in welchen mit Hilfe von wasserbetriebenen Hammerwerken Eisen verarbeiteten wurde. Kein Zufall, denn unser Bergisches Land war schon immer regenreich.

Heute ist das „Historische Gelpetal“ mit dem Zillertal ein bewaldetes Ausflugs- und Naherholungsgebiet. Gelegenheiten zum Spazierengehen, Wandern, Radfahren und vieles mehr. Zahlreiche Hinweisschilder zeugen von der kulturhistorischen Vergangenheit und informieren interessierte Gäste. Unser Haus eignet sich von daher auch optimal aus Ausgangspunkt zur Erkundung für einen Tagesausflug.

Viele weitere Informationen zu unserem Haus, unserer bergischen Küche, unseren bergischen Spezialitäten und auch zu den diversen Freizeit-Möglichkeiten hier im historischem Gelpetal finden Sie direkt auf unserer Webseite:


- Café-Restaurant Startseite

- Bergische Küche (Speisekarte)

- Bergische Kaffeetafel

- Bergischer Brunch

- Ausflug ins historische Gelpetal

 

Öffnungszeiten:

Montag-Mittwoch, Freitag: ab 14 Uhr

Samstag und Feiertage: ab 12 Uhr

Sonntag: ab 10:30 Uhr - Brunch von 11:00 bis 14:00 Uhr

Donnerstag: Ruhetag

Von Oktober bis März (Wintermonate) ist zusätzlich auch der Mittwoch Ruhetag.

 

 

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Heldmann Restaurant & Herzhaft-Klassische Küche in der Concordia

Petra & Ulrich Heldmann
Brüderstraße 56
42853 Remscheid Remscheid
Tel.: +49 (0) 2191 / 29 19 41
info@heldmanns-restaurant.de
http://www.heldmanns-restaurant.de

Beschreibung

Seit 1995 betreiben Petra & Ulrich Heldmann die Gastronomie in der Concordia in Remscheid.

Im Heldmann Restaurant siehtUlrich Heldmann seine Küche ganz einfach- immer das Beste und möglichst aus der Region.
Ein Restaurantbesuch vergleicht er Theaterbesuch:
Eintreten und mit allen Sinnen genießen

Das Herzhaft Klassische Küche drückt unsere Freude an frisch zubereiteten, leckeren und natürlichen Gerichten aus.
Dies ist uns ein besonderes Anliegen, denn Genuss ist nicht nur Sterneküche- Genuss fängt bei einfachen, guten Produkten und Gerichten an und dazu gehört auch die Stimmung, das Umfeld, die Tageszeit, das Wetter……

Apropos Wetter…
Im Bergischen Sommer bieten wir Ihnen natürlich auch unsere Gastronomie auf unseren beiden Terrassen an.

Erweitert wir der Genuss durch unsere Lounge, in der Sie unsere Produkte für zu Hause erwerben können.

Schauen Sie doch mal rein…     

Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag- Freitagmittag    12:00-15:00 Uhr
Dienstag- Samstagabend  18:00-23:00 Uhr

Unsere Küchenöffnungszeiten:
Dienstag- Freitagmittag    12:00-14:00 Uhr
Dienstag- Samstagabend  18:00-21:00 Uhr

Ruhetage:
Samstagmittag, Sonntag, Montag und Feiertage

Gerne öffnen wir an unseren Ruhetagen für Veranstaltungen

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Hotel & Restaurant Villa Paulus

Villa Paulus GmbH & Co.KG
Schüttendelle 30
42857 Remscheid
Tel.: +49 (0) 2191 / 461 943-0
info@villa-paulus.de
http://www.villa-paulus.de
Standort auf Karte zeigen

Beschreibung

Im Jahr 2008 erlösten wir die herrschaftliche „Villa Böker“ aus Ihrem Dornröschenschlaf. Erbaut von der Remscheider Handelsfamilie Diederichs im Jahre 1782 wurde das Anwesen im Jahre 1904 von der Remscheider Handelsfamilie Böker erworben. Das Haupthaus, welches sich im vorderen Teil des Grundstücks befand, wurde abgetragen und am jetzigen Standort neu errichtet und vergrößert unter Einbeziehung vieler alter Ausstattungsmerkmale, wie Türen, Fenster und Dachgauben.

In dieser historischen Umgebung verwöhnt Sie das Team der Villa Paulus unter Stuckdecken und Kronleuchtern. Sie können Ihren Platz in vier unterschiedlich gestalteten Nichtraucher-Gasträumen wählen. Im Außenbereich erwartet Sie ein großer Biergarten sowie eine à la Carte Terrasse. Wir servieren Ihnen eine Frischeküche mit mediterranen und regionalen Akzenten, die der jeweiligen Saison angepasst wird.

Unsere sechs Hotelzimmer mit luxuriösen Zimmergrößen verbinden Tradition mit modernster Technik und höchstem Komfort.

Holen Sie sich den Genuss ins Haus:

Wir liefern Ihnen unsere Kreationen nach Hause, auch als komplettes Catering inkl. Besteck, Geschirr, Gläser etc., auf Wunsch auch mit Personal.

Wir freuen uns auf Sie!
Kai Robert Paulus & Joachim Schreiber

Öffnungszeiten:
Täglich ab 18.00 Uhr
Montag - Freitag 12.00 - 14.30 Uhr
Samstag und Sonntag Brunch 11.00 - 15.00 Uhr

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uploads/tx_tmgastgebervz/RS_Paulus1_kl_01.jpguploads/tx_tmgastgebervz/RS_PaulusBad_kl_01.jpguploads/tx_tmgastgebervz/RS_Paulus_Terrasse_kl_01.jpg

Kaffeehaus

Gräfrather Markt 7 & 8
42653 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 59 33 22
Fax: +49 (0) 212 / 59 33 12
info@kaffeehaus-solingen.de
http://www.kaffeehaus-solingen.de

Beschreibung

Seit über 30 Jahren ist das Kaffeehaus am Gräfrather Markt das gastronomische Highlight des Bergischen Landes. Hier werden beliebte Klassiker wie auch saisonale Küchentrends souverän bedient und mediterran ergänzt. Konstanz ist unser Prinzip, Frische unser Garant und Kreativität unsere Würze. Lassen Sie sich von Bekanntem verwöhnen und zu Neuem verführen. Unsere Karte bietet von Pizza und Pasta über Salate und Suppen eine Vielfalt an Fleisch- und Fischgerichten.
Die Atmosphäre des Kaffeehauses ist von der detailverliebten und zeitgerechten Einrichtung des über 300 Jahre alten Hauses geprägt. Hier ist nichts verstaubt, hier wird Tradition im Zeitgeist gelebt.

Genießen Sie im Sommer die Biergartenatmosphäre auf der großen, von Ahorn beschatteten Terrasse mitten auf dem Gräfrather Marktplatz oder kommen Sie einfach spontan auf einen Drink am Tresen vorbei. Abendessen ab vier Personen bitte unbedingt reservieren!

Kostenlose e-bike Ladestation

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Landhaus Bilstein Traditionshaus seit 1883

Familie Schneider - Deutrich
Zum Bilstein 25
42399 Wuppertal
Tel.: +49 (0) 202 /61 12 09
info@landhausbilstein.de
http://www.landhausbilstein.de

Beschreibung

Unser Haus liegt in einer landschaftlich reizvollen Lage, für jeden der das Besondere liebt. Bei uns finden Sie den angemessenen Rahmen für Ihre Familienfeste, Jubiläumsfeiern und Betriebsveranstaltungen.

Zum Mittag- und Abendtisch bieten wir Ihnen eine gutbürgerliche Küche, sowie Bergische Spezialitäten an. Frisch aus Jägers Hand unsere Wildspezialitäten in der Saison.

Nachmittags die original Bergische Kaffeetafel (nur auf Vorbestellung) sowie Torten und Kuchen aus eigener Herstellung. Unser Biergarten bietet für jeder man etwas Besonderes, ob jung oder alt.

Unsere Bergische Bauernstube bietet Platz bis zu 25 Personen, unsere Veranda bis zu 60 Personen.

Nehmen Sie Platz nach einem Spaziergang entlang des Pilgerweges der direkt vor unserer Haustür entlang geht. Besichtigen Sie den historischen Ortskern, den Stausee, sowie die Klosterkirche und erleben ein Stück Urlaubsatmosphäre im Landhaus Bilstein.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Schneider - Deutrich

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag 11.30 Uhr - 21.00 Uhr
(Küche 11.30 - 14.30 & 17.30 - 20.30 Uhr)

Sonntag 11.30 Uhr - 20.00 Uhr
(Küche 11.30 - 14.30 & 17.30 - 19.00 Uhr)

Montag und Dienstag Ruhetag,
für Feiern nach Vereinbarung

Bitte keine Reservierungen per E-Mail.

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uploads/tx_tmgastgebervz/img06.jpguploads/tx_tmgastgebervz/img09.jpguploads/tx_tmgastgebervz/img03.jpg
  • Behindertengerecht
  • Kinderbett

Restaurant FLORIAN – Mit allen Sinnen verwöhnen –

Hotel Gräfrather Hof GmbH
In der Freiheit 48
42653 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 258 000
Fax: +49 (0) 212 / 258 00 801
http://www.hotel-graefratherhof.de/gastronomie/florians/

Beschreibung

Das FLORIAN ist ein Ort für alle, die Wert auf eine außergewöhnliche Küche und eine besondere Atmosphäre legen. Wir verwöhnen Sie mit innovativen, schnörkellosen Gerichten und einer hohen Qualität an ausgewählten Zutaten.
Mit feinsinnigem Gespür für Trends, unaufdringlichem aber herzlichen und kompetenten Service, genießen Sie ab dem ersten Moment vollkommene Gastlichkeit und lassen sich von unseren Köchen verwöhnen.

Das FLORIAN ist eine Kombination aus Moderne und Tradition – genau der richtige Ort, um einen Tag bei erlesenem Wein, hausgebrautem, prämiertem Bier und mediterraner, regionaler Küche ausklingen zu lassen.
In den Sommermonaten von Juni bis September bieten wir unser einzigartiges Iberico – BBQ jeden Samstag auf unserer Terrasse direkt vis a vis dem historischen Marktplatz. Genießen Sie hochwertige Grillgerichte für jeden Geschmack bei chilliger Loungemusik. (Bei schlechtem Wetter weichen wir in unseren Restaurantbereich aus.)

Das Team des Restaurant FLORIAN freut sich auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
von 6.30 – 22.30 Uhr
Sonntag von 6.30 - 18.00 Uhr

Restaurant Florian im Hotel Gräfrather Hof
In der Freiheit 48
42653 Solingen
Tel: 0212 258 000
Fax: 0212 258 00 801
www.hotel-graefratherhof.de/gastronomie/florians/

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Restaurant Gräfrather Klosterbräu

Restaurant Gräfrather Klosterbräu
In der Freiheit 24 - 26
42653 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 257 1900
Fax: +49 (0) 212 / 257 1901
info@graefratherklosterbraeu.de
http://www.graefratherklosterbraeu.de/

Beschreibung

Das Brauhaus Gräfrather Klosterbräu in den beiden aneinandergebauten Häusern mit den dahinterliegenden ehemaligen Bürger- und Theater – Saal- dem heutigen Kloster Saal des Hotel „Gräfrather Hof“, ist die älteste Gräfrather Gaststätte, welche den altbergischen Charakter wunderbar wiederspiegelt

Mit dem „Gräfrather Klosterbräu“ ist ein Treffpunkt für Jung und Alt im Herzen von Solingen – Gräfrath entstanden. Hier kann man gemütlich beisammensitzen, ob in der urigen Schenke oder dem zweistöckigen Gasthaus und sich von unseren Köchen mit regionalen und rustikalen Speisen verwöhnen lassen. Unser hausgebrautes, prämiertes Bier rundet Ihren Besuch bei uns ab. 

Auch in unserem dahinterliegenden Kloster Saal werden die Feste gefeiert wie sie fallen. Auf 300 Quadratmetern, mit fest integrierter Bühne und modernste Veranstaltungstechnik bietet der Kloster Saal Raum für Veranstaltungen aller Art.

Das Team des Gräfrather Klosterbräu freut sich auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag
von 17.00 – 1.00 Uhr,
Samstag von 11.00 - 1.00 Uhr
Sonntag von 11.00 - 23.00 Uhr

Restaurant Gräfrather Klosterbräu
In der Freiheit 24 - 26
42653 Solingen
Tel: 0212 257 - 1900
Fax: 0212 257 - 1901
www.graefratherklosterbraeu.de/

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uploads/tx_tmgastgebervz/Klosterbraeu4.jpguploads/tx_tmgastgebervz/Klosterbraeu3.jpguploads/tx_tmgastgebervz/Klosterbraeu5.JPG

Wuppertaler Brauhaus

Richard Hubinger
Kleine Flurstraße 5
42275 Wuppertal
Tel.: +49 (0) 202 255 050
mail@wuppertaler-brauhaus.de
http://www.wuppertaler-brauhaus.de

Beschreibung

Es war eines der ersten Volksbäder Deutschlands, eines der schönsten noch dazu. Mit dem Umbau im Jahr 1997 wurde aus der ehemaligen Badeanstalt ein uriges Brauhaus und ein Veranstaltungsort mit Flair.

Hier wird das einzigartige Wuppertaler Bier direkt vor Ihren Augen gebraut. Braumeister Erik Grunewald garantiert seit nunmehr 13 Jahren für die gleichbleibend hohe Qualität. Unser Küchenteam sorgt für herzhafte, kulinarische Genüsse und Kleinigkeiten zum Bier. Saisonelle Aktionen, Veranstaltungen und Firmenfeiern gehören ebenso dazu wie regelmäßige Events mit Live Musik und der größte und schönste Biergarten mitten in der Stadt.

Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Ihr
Richard Hubinger

Bergisches Oktoberfest

Im Oktober wird Solingen zur bergischen Wies'n Hauptstadt mit bayerischer Gemütlichkeit! Unterhaltung und Geselligkeit werden groß geschrieben! Gefeiert wird vom 1. bis 11 Oktober im Festzelt vor der Solinger Klingenhalle (Kotter Straße).

Die Veranstalter Richard Hubinger und Ralph Derkum mit der bergischen
Veranstaltungs GbR planen ein Oktoberfest ganz nah am bayerischen Original. Mit
einem Wies´n-Zelt für mehr als 2000 Besucher, König-Ludwig-Festbier und den
typischen bayerischen Schmankerln wie Weißwurst, Brezeln, Hendl und Haxen.

Am 1. Oktober heißt es: "O'zapft is!". Los geht es mit dem Festbieranstich, danach sorgen im Festzelt Norman Langen, die Zwiebeltreter sowie DJ Oliver Fuhrmann für stimmungsvolle Atmosphäre und Wies'n Gaudi nach bayerischer Tradition. An den darauffolgenden Tagen gibt es weitere Überraschungsgäste und zünftige Wies'n Musiker mit Münchner Oktoberfest- Erfahrung.

Informationen, Termine und Kartenbuchung im Terminkalender.

 



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uploads/tx_tmgastgebervz/W_Wuppertaler_Brauhaus3.jpguploads/tx_tmgastgebervz/W_Wuppertaler_Brauhaus4.jpguploads/tx_tmgastgebervz/W_Wuppertaler_Brauhaus5.jpg

Haus Müngsten

Integra gGmbH
Müngstener Brückenweg 71
42659 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 23393222
info@haus-muengsten.de
http://www.haus-muengsten.de

Beschreibung

Das Haus Müngsten
Große Glasflächen und Stahlfassaden im Industriedesign machen das Haus Müngsten im Brückenpark Müngsten – mit bester Aussicht auf die höchste Eisenbahnbrücke Deutschlands und unmittelbar an der Wupper – unverwechselbar.

Diverse Räume in unterschiedlichen Größen stehen mit modernster Technik und exzellenter, frischer Küche für kleine und für große Veranstaltungen zu Ihrer Verfügung. Das Haus Müngsten ist als hochklassiger Integrationsbetrieb ausgezeichnet worden.


Das Haus Müngsten Konzept
Die Lebenshilfe Solingen hat mehrere Integrationsunternehmen gegründet, die Menschen mit Behinderung eine Beschäftigung auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt bieten. Dazu gehört auch der Gastronomiebetrieb Haus Müngsten.

Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung zusammen in einem leistungsstarken Team. Menschen, die wenig oder gar keine Chancen auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt haben, erhalten im Haus Müngsten eine berufliche Perspektive.

Mit hohem Engagement und Freude an der Arbeit erreichen wir höchste Qualität in unseren Serviceangeboten und leisten gleichzeitig einen Beitrag zur sozialen Teilhabe von Menschen mit Behinderung.

Öffnungszeiten:
Restaurant und Terrasse
Mo.12:00 - 18:00 Uhr
Di. - Do.10:00 - 20:00 Uhr
Fr./ Sa.10:00 - 22:00 Uhr
So.10:00 - 20:00 Uhr

WUPPERLOUNGE
Mi. - Fr.16:00 - 22:00 Uhr
Sa.14:00 - 22:00 Uhr
So.14:00 - 20:00 Uhr

Brückenbistro
täglich von 11:30-19:00 Uhr

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uploads/tx_tmgastgebervz/Haus_Muengsten1.jpguploads/tx_tmgastgebervz/Haus_Muengsten3.jpg

Hotel Restaurant Kromberg

Silvia und Markus Kärst
Kreuzbergstraße 24
42899 Remscheid
Tel.: +49 (0) 2191 - 59 00 31
info@hotel-kromberg.de
http://www.hotel-kromberg.de

Beschreibung

Hausgebeizter graved Lachs, Bergische Tapas oder Entenbrust auf Balsamico Kirschen in unserem Restaurant
Krombergs Currywurst in unserem Imbiss
Ein frisch gezapftes Bier an unser Bar
Ausgesuchte Weine im a la Carte Bereich
Zum Abschluss ein leckeren Essig oder einen edlen Digestif
Entspannen in unseren komfortablen Zimmern
Ein köstliches Frühstück zum Tagesstart
Kochkurse zum Entdecken
Küchenpartys für die Unterhaltung
Cocktailkurse zum Schlürfen
Mobile Erlebnisräucherei für Großveranstaltungen
Krombergs Außer Haus Erlebnis

All das – und noch viele mehr – ist das Hotel Restaurant Kromberg
Unter dem folgenden Link, finden Sie einen Überblick unserer Speisekarte.
http://hotel-kromberg.de/kulinarisches/hotel-kromberg/speisekarte/

Öffnungszeiten:
montags – sonntags ab 17.30 Uhr
feiertags 11.30 - 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr

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