Eat to your heart’s content

One way of getting to know a region really well is through its food. And a really good meal in pleasant surroundings is an integral part of a successful day.

“Coffee and all the extras“ is the speciality in the Bergisch Three. The Bergisch Coffee Table, as it’s known, is celebrated in many hotels, cafés and restaurants.
This opulent version of afternoon coffee consists of currant cake and black bread, honey, black syrup, quark and cheese, rice pudding with cinnamon and sugar, along with waffles served with hot cherries and cream. If you really want to keep to the original menu you finish it off by dunking a Burg Pretzel or a sweet Bergisch rusk in your coffee. After all this we recommend a good Doppelkorn brandy or a fruit spirit to help you digest it all. At the heart of the “coffee table” is a pewter pot called the “Dröppelminna”, with a small tap at the bottom from which the coffee drips into the cup. 

A rather less lavish – but equally tasty – variation of the complete “coffee table” consists of Bergisch waffles with hot cherries and cream.

If you really want a hearty meal you should try a so-called Kottenbotter. This rustic speciality consists of two slices of buttered bread (black or grey), each topped with smoked sausage, slices of onion and mustard. In former times grinders used to have a “Kottenbotter“ for breakfast in their grinding workshops.

Potato pancakes are also a great favourite. Here they are called “Pillekuoken“ and “Riefkuoken”. A Pillekuoken is a bit like a large pancake, whereas a Riefkuoken is small and fried crisply in a lot of fat. No matter the size, both are served with generous portions of things like salmon, crème fraîche or horse radish. You can vary this with the addition of apple sauce, black syrup or apple butter.

The Bergish Three invite you to feast to your heart’s content. There’s something to suit everyone’s taste.


Restaurant Gräfrather Klosterbräu

Restaurant Gräfrather Klosterbräu
In der Freiheit 24 - 26
42653 Solingen
Tel.: +49 (0) 212 / 257 1900
Fax: +49 (0) 212 / 257 1901


Das Brauhaus Gräfrather Klosterbräu in den beiden aneinandergebauten Häusern mit den dahinterliegenden ehemaligen Bürger- und Theater – Saal- dem heutigen Kloster Saal des Hotel „Gräfrather Hof“, ist die älteste Gräfrather Gaststätte, welche den altbergischen Charakter wunderbar wiederspiegelt

Mit dem „Gräfrather Klosterbräu“ ist ein Treffpunkt für Jung und Alt im Herzen von Solingen – Gräfrath entstanden. Hier kann man gemütlich beisammensitzen, ob in der urigen Schenke oder dem zweistöckigen Gasthaus und sich von unseren Köchen mit regionalen und rustikalen Speisen verwöhnen lassen. Unser hausgebrautes, prämiertes Bier rundet Ihren Besuch bei uns ab. 

Auch in unserem dahinterliegenden Kloster Saal werden die Feste gefeiert wie sie fallen. Auf 300 Quadratmetern, mit fest integrierter Bühne und modernste Veranstaltungstechnik bietet der Kloster Saal Raum für Veranstaltungen aller Art.

Das Team des Gräfrather Klosterbräu freut sich auf Ihren Besuch!

Dienstag bis Freitag
von 17.00 – 1.00 Uhr,
Samstag von 11.00 - 1.00 Uhr
Sonntag von 11.00 - 23.00 Uhr

Restaurant Gräfrather Klosterbräu
In der Freiheit 24 - 26
42653 Solingen
Tel: 0212 257 - 1900
Fax: 0212 257 - 1901

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